Mendoan adalah makanan rakyat yang sangat disukai dan tidak membosankan, bahkan bila Anda ukup sering memakannya. Cara membuat tempe mendoan sebenarnya tidak sulit. Namun bila Anda tidak mengerti cara membuat tempe mendoan, kali akan berbagi resep tersebut untuk Anda.
Bahan utama untuk membuat tempe mendoan tentu saja adalah tempe. Siapkan tempe yang telah diiris-iris tipis. Atau Anda dapat membeli tempe yang khusus dibuat untuk membuat tempe mendoan. Tempe tersebut akan menghasilkan rasa yang lebih lezat dan lebih lunak atau renyah. Selengkapnya tentang resep tempe mendoan dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan dapat Anda simak dalam penjelasan di bawah ini:
Resep Tempe Mendoan Gurih Dan Renyah
Bahan Dalam Resep Tempe Mendoan:
- 8 Tempe. Pilihlah tempe yang berukuran lebih lebar dan lebih panjang dari tempe biasa
- 150 gr tepung terigu
- 2 daun bawang yang diiris halus
- Minyak goreng
- 150 cc air
Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Membuat Tempe Mendoan:
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sdt ketumbar yang sudah dihaluskan
- ½ ruas kencur
- 1 cm kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat Tempe Mendoan:
- Pertama, haluskan semua bumbu yang sudah kami sebutkan diatas
- Siapkan wadah. Masukkan terigu, kemudian tuangkan air di atasnya
- Campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk sampai adonan tersebut benar-benar rata dan pulen
- Kemudian celupkan tempe ke dalam adonan tersebut. Ingat, celupkan dengan benar agar seluruh bagian tempe tersebut tertutup dengan adonan tepung terigu
- Panaskan minyak, kemudian goreng tempe tersebut
- Pada tahap ini Anda dapat menyesuaikan tingkat kekeringan tempe mendoan. Untuk membuat tempe mendoan yang sedikit basah, goreng tempe mendoan sebentar saja. Sebaliknya, bila Anda menginginkan tempe mendoan yang renyah, gorenglah tempe tersebut sampai berubah warna
- Setelah itu angkat lalu tiriskan
- Sajikan tempe mendoan ketika masih hangat
Semua gorengan, termasuk tempe mendoan tentu tidak akan lengkap tanpa cabe, karena itu sediakan cabe ketika Anda menyajikannya. Demikianlah resep cara membuat tempe mendoan ini kami berikan untuk Anda. Selamat mencoba...